10月26日，广州市增城区第二届“增城工匠”技能竞赛（宁西赛场）在我校顺利进行。增城区人社局职、宁西街劳动所及我校相关部门负责人等出席了竞赛开幕式，并进行了赛事观摩。本次竞赛设西式面点师、电工两个项目，吸引了140名社会人士参赛，其中西式面点师70人，电工70人。大赛所有项目由选手个人进行竞赛，设一、二、三等奖。此次职业技能竞赛分为理论+实操两个环节进行。西式面点师的实操环节设置两个规定选项和一个自选选项。比赛现场，选手们认真操作，以揉捏、切割、装饰等手法，制作双层裱花蛋糕、牛角包、自选甜品等，依次完成发酵、烘焙、包装等工序。电工竞赛环节，选手们结合专业知识，按照电气安装规范，依据设计图正确完成电气线路的安装。实践是检验真理的唯一标准，我校相关专业学生也一同参加了这次竞赛。与业界高手交流，向行业优秀学习，提升了学生的知识水平、创新能力和解决问题的能力。广州市“增城工匠”职业技能大赛是一项重要的技能人才选拔和展示活动，为技能人才提供了一个展示自我、提升技能的舞台。有利于推动学校教学改革与创新，提升学生实践能力与就业竞争力，弘扬工匠精神，营造尊重技能、崇尚技能校园新风。